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Escandallos y food cost
Hostelería
Cuanto cuesta cada plato y cuanto ganas; precio sugerido y semaforo de margen.
- Sabes el coste real de cada plato, con mermas.
- Precio sugerido por el margen que quieras, con semáforo.
- Cambias un ingrediente y se recalcula todo solo.
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