Cooperativa del mar de Canarias

Canarias vive de espaldas a un mar que lo es todo. Esta cooperativa junta a las personas que quieren trabajarlo desde tierra y desde la orilla: transformación y comercialización de producto del mar, cultura marinera y actividades náuticas ligeras. Que quede claro desde la primera línea: aquí no hay licencias de pesca ni actividad extractiva. Eso pertenece a las cofradías y a quienes llevan generaciones en ello, y esta casa no compite con ellas. Nuestro terreno es el que viene después: ahumados, salazones y conservas en obrador con registro, venta directa por el marketplace, divulgación de la cultura marinera y experiencias ligeras de costa. El valor del producto del mar canario se va hoy en intermediarios y en anonimato. Ponerle nombre, origen y elaboración local es la manera de que ese valor se quede en las islas y en las manos que lo trabajan. Se entra como persona: con oficio de obrador o cocina, con titulación náutica ligera, con saber marinero que transmitir o con ganas serias de aprender el oficio de valorizar el mar.